Kevin Proeft: #16 Big Drop Brewing Co – Galactic Milk Stout

Kevin Proeft: #16 Big Drop Brewing Co – Galactic Milk Stout

In de Kevin Proeft series deelt Kevin van Hoorn, diplom biersommelier, bierkeurmeester en amateurbrouwer zijn wonderlijke wandeling door alcoholvrijbierland. Kevin heeft 24 alcoholvrije en alcoholarme bieren geproefd, de ervaring hiervan gaat hij met jullie delen. Alle geproefde bieren zijn te vinden in de webshop.

Big Drop Brewing Co – Galactic Milk Stout

De prijswinnende bieren van Big Drop Brewing Co zijn erg smaakvol en hebben een intense smaak. De brouwerij brouwt enkel alcoholvrije bieren en doet dit sinds 2016 om het destijds magere aanbod van alcoholvrij aan te vullen. Big Drop gebruikt veel verschillende en speciale moutsoorten om de bieren complexiteit en een unieke smaak te geven.

De Galactic Milk Stout mag dan glutenvrij zijn, maar de smaak is er niet minder om. Het bier is te vergelijken met een Iris Dry Stout (zoals Guinness Dry, zie: Kevin Proeft: #2 Guinness – Draught 0.0) maar dan zoeter en romiger. Het bier ruikt naar koffie, mokka en chocolade en smaakt naar melkchocolade en marshmallows.

Een brouwerij ontstaan door schaarste en een verrijking op de markt van alcoholvrij bier.

Proost