Alcoholvrij Lager bier

De oorsprong van Lager bier

Lager bier vindt zijn oorsprong in het 19e-eeuwse Beieren. In deze Zuid-Duitse regio verwijst de naam ‘Lager’, dat ‘opslaan’ betekent, naar de methode van het bewaren van dit ondergistend bier in koele kelders voor een langdurige fermentatieperiode. De specifieke ‘Lager’ gistsoorten die werden gebruikt, gedijden goed bij lagere temperaturen, resulterend in een uniek, helder en zuiver bier. Kenmerkend voor Lager bier is de gouden kleur, volle body en een licht bittertje.

Later in de 19e eeuw begonnen ook brouwers in het huidige Tsjechië Lager bieren te brouwen, wat resulteerde in Pilsener, een lichtere en helderdere Lager variant. Het succes van Lager en Pilsener in Europa leidde tot hun mondiale verspreiding. Tegenwoordig worden deze ondergistende bieren overal ter wereld gebrouwen en genoten.

Het brouwproces van dit frisse bier

Het brouwen van Lager bier begint met het combineren van water, mout (meestal gerst) en hop, waarna dit mengsel verwarmd wordt om de suikers uit de mout te extraheren. Dit resulteert in een zoete vloeistof genaamd ‘wort’. Vervolgens wordt de wort gekoeld en toegevoegd aan gist, een cruciaal onderdeel van het brouwproces. Deze ‘Lager’ gist gedijt bij lage temperaturen, meestal tussen 7 en 13 graden Celsius, en zet de suikers in de wort om in alcohol en koolstofdioxide.

Om het alcoholpercentage te verlagen, gebruiken brouwers verschillende methoden, waaronder het brouwen met speciale gistsoorten die minder alcohol produceren, het verdunnen van het bier na fermentatie, of het toepassen van een methode genaamd ‘dealcoholisatie’. Bij dealcoholisatie wordt het bier met lage gisting na fermentatie verwarmd om de alcohol te laten verdampen, of wordt het gefilterd om de alcohol te verwijderen. De laatste twee methoden moeten zorgvuldig worden uitgevoerd om de smaak van het bier te behouden.

Verschil Lager en Pilsner

Lager is een brede categorie bier die gemaakt wordt met een specifiek type gist dat het beste werkt bij lagere temperaturen en resulteert in een schoon, knapperig bier met een lichte tot medium body. Pilsner daarentegen, vernoemd naar de stad Plzen in Tsjechië, is een specifiek type Lager met een lichtere kleur en een duidelijke hopsmaak. Pilsners worden gekenmerkt door hun heldere, gouden kleur en hun verfrissende, soms bloemige smaak en is het meest gedronken bier ter wereld. Pilsner kent in tegenstelling tot Lager bier een warme vergisting. In essentie, alle Pilsners zijn Lagers, maar niet alle Lagers zijn Pilsners.

Het perfecte biertje voor de zomer!

Met de hoge temperaturen die de zomer met zich meebrengt, ben je vaak toe aan een frisse versnapering. Alcoholvrij Lager bier is dorstlessend, fris en licht, waardoor het een perfecte keuze is voor zomerse dagen. Tijdens een BBQ of ontspannen op een terras, een koud glas Lager bier is de perfecte begeleider.

Bekijk ons uitgebreide aanbod

Het aanbod van Alcoholvrij Bierhuis heeft zich de afgelopen jaren flink uitgebreid. Inmiddels hebben we meerdere heerlijke Lager bieren in ons assortiment, waaronder misschien wel het bekendste Lager bier: Carlsberg. Naast Lager bier heeft Alcoholvrij Bierhuis tal van biersoorten in het assortiment. Van pilseners tot alcoholvrij blond bier en van NEIPA tot alcoholvrije Guiness. Bij Alcoholvrij Bierhuis vind je hét alcoholvrije bier waar jij van houdt.

Cabo Maya Cerveza

In ons assortiment hebben we een heerlijk alcoholvrij Mexicaans bier. De Coba Maya Cerveza van Big Drop Brewing is een heerlijk zoet bier met tonen van honing en biscuit. De Cabo Maya Cerveza, een basic premium Lager bier met een krachtig karakter, behoort tot onze favorieten. Deze bierstijl, gebrouwen bij koude vergisting, biedt een unieke balans tussen frisheid en volle smaak.

Veilig en snel je favoriete bier bestellen bij Alcoholvrij Bierhuis

Bij Alcoholvrij Bierhuis, maken we het gemakkelijk om je favoriete alcoholvrije bieren te ontdekken en te bestellen. Onze website is gebruiksvriendelijk en veilig, zodat je snel kunt vinden wat je zoekt en je bestelling kunt plaatsen met een paar klikken. Bestel vandaag nog jouw favoriete alcoholvrije bieren en geniet. Proost!