Reviews
Kevin Proeft: #2 Guinness – Draught 0.0
nov
Kevin Proeft: #2 Guinness – Draught 0.0
In de Kevin Proeft series deelt Kevin van Hoorn, diplom biersommelier, bierkeurmeester en amateurbrouwer zijn wonderlijke wandeling door alcoholvrijbierland. Kevin heeft 24 alcoholvrije en alcoholarme bieren geproefd, de ervaring hiervan gaat hij met jullie delen. Alle geproefde bieren zijn te vinden in de webshop.
Guinness – Draught 0.0
De Ierse brouwer Arthur Guinness bedacht meer dan 250 jaar geleden een stout bier dat intens van smaak en licht van alcohol moest zijn.
65 Jaar geleden begonnen ze met het toevoegen van een stikstofmengsel in plaats van enkel co2 om het bier een romige en fijne prikkeling te geven. Lang bleef deze smaak beperkt tot een speciale tapinstallatie in de pub tot ze 20 jaar later door middel van een widget in het blik deze beleving bij de mensen thuis kon den brengen.
De Guinness Draught 0.0 heeft net als de reguliere stout de geur van vers gezette koffie en de smaak is mokka tot koffie, cacoa , grassig van de typisch lokale hoppen en een flinke bitterheid.
Bij het openen van een blik Guinness moet je ongeveer 5 seconden geduld hebben tot de widget zijn stikstof loslaat en mengt met het bier, bij inschenken is het bier het best te drinken na het bijtrekken van de fijne bubbels tot een romige schuimkraag.
Alcoholvrij speciaalbier
Proost
