Kevin Proeft: #14 Insel-Brauerei – Surfers

Kevin Proeft: #14 Insel-Brauerei – Surfers

In de Kevin Proeft series deelt Kevin van Hoorn, diplom biersommelier, bierkeurmeester en amateurbrouwer zijn wonderlijke wandeling door alcoholvrijbierland. Kevin heeft 24 alcoholvrije en alcoholarme bieren geproefd, de ervaring hiervan gaat hij met jullie delen. Alle geproefde bieren zijn te vinden in de webshop.

Insel-Brauerei – Surfers

Op het grootste eiland van Duitsland, Rügen, dat ongeveer twee maal zo groot als Texel is bevindt zich de Insel-Brauerei. De brouwerij heeft een unieke verpakking die zorgt dat er geen zonlicht bij het bier komt en het zo vers mogelijk blijft.

Brouwer Markus heeft ervoor gekozen om al zijn bieren op fles te laten na-vergisten, dit zal vast door zijn bevriende brouwmeesters uit België komen. Voor een alcoholvrij bier is dit vrij uniek omdat nagenoeg alle alcoholarme en -vrije bieren gepasteuriseerd zijn.

Deze Summer Ale, zoals de brouwer het noemt heeft inderdaad een frisse geur van sinaasappel, limoen en munt. Ook in de smaak komen deze fruitsoorten weer terug en de nasmaak doet denken aan sinaasappel met pompoen. Het mee uitschenken van de gist zorgt voor een complete smaakbeleving en is zeer aan te raden.

Proost