Een explosie van tropisch fruit en zachte haver

Wat de Orchestra of Angels meteen onderscheidt, is de gele, natuurlijk troebele kleur met een prachtige, lichte waas. Dankzij het gulle gebruik van haver en tarwe in de moutstort heeft dit bier een opvallend romige, gladde en zachte textuur.

Bij de eerste slok proef je meteen die intens fruitige aroma. Het bier barst van de tropische tonen. Denk aan rijpe mango, zoete mandarijn en een frisse hint van citrusfruit zoals citroen. De subtiele bitterheid blijft op de achtergrond, waardoor de sappige fruitsmaken alle ruimte krijgen om te schitteren. Het is een zijdezachte NEIPA die smaakt naar nóg een slok.

Specificaties en kenmerken

De Orchestra of Angels is een absolute aanrader voor iedereen die houdt van moderne, hoppige bieren. Het bewijst dat een alcoholarme NEIPA net zo complex en aromatisch kan zijn als zijn alcoholrijke broertjes.

Wat eet je bij deze NEIPA?

Door het extreem fruitige en hoppige karakter is de Orchestra of Angels een fantastische partner aan tafel. De tropische fruittonen en de zachte textuur vullen verschillende smaken perfect aan:

• Gegrilde gerechten: de fruitige aroma’s passen goed bij de rokerige smaken van gegrild vlees of gegrilde groenten vanaf de barbecue.

• Vette vis: probeer ‘m eens naast een stuk gegrilde zalm of makreel; het citruskarakter van het bier werkt als een fris kneepje citroensap.

• Pittige en gekruide gerechten: de romige body en subtiele zoetheid van de NEIPA verzachten en balanceren de scherpe randjes van Aziatische curry of Mexicaanse taco’s.

• Belegen kazen: de fruitige hopbitterheid contrasteert geweldig met een romige, belegen kaasplank.

• Zoete desserts: verrassend lekker bij fruitige desserts, zoals een frisse citroentartelet of een pannacotta met mangocoulis.