In 1972 kreeg een kleine groep brouwers een groots idee. Ze wilden een heerlijk smakend caloriearm bier maken. Maar er was een salesmanager voor nodig om met een nog gedurfdere visie te komen: waarom genoegen nemen met een caloriearm bier als ze ‘s werelds eerste smaakvolle alcoholvrije bier konden maken?

Er werd een team samengesteld en de uitdaging begon. Andere brouwers hadden al eerder geprobeerd een bier zonder alcohol te brouwen, maar de resultaten waren steevast ondrinkbaar. Deze keer echter niet. In 1972 startte Clausthaler het proces dat de bierwereld voor altijd zou veranderen. Tot slot, lees meer over Clausthaler en haar historie hier.