Kaapse Brouwers – Kaapse BOB – IPA

De Kaapse Brouwers Kaapse Bob is een licht zure IPA met Citra smaken. Vernoemd naar de BOB campagne van Veilig Verkeer Nederland, het bier dat je kunt drinken als je nog moet rijden.

Bijzonderheden

• 23 Calorieën per 100ml
• ABV: 0.1%

Ingrediënten

Water, mout, hop en gist.

Allergie-informatie

Bevat sporen van gluten.

Over de brouwer

Tsjomme Zijlstra, oprichter van Kaapse Brouwers, is eigenlijk afgestudeerd in Filosofie, maar ontdekte tijdens zijn werk voor de allereerste Craft beer bar van Engeland (The Rake) dat hij zich meer wilde gaan verdiepen in de wereld van het bier. Terug in Nederland, begon hij thuis met brouwen en legde vervolgens contact met de eigenaren van brouwerij De Molen. Zij leerden hem de kneepjes van het brouwvak! Met een compacte brouwinstallatie die De Molen nog overhad als opzet, werd Kaapse Brouwers een feit.

Met de wens het grootser aan te pakken, stapte Tsjomme vervolgens met een aantal andere ondernemers naar de Gemeente Rotterdam. Het plan was om de oudste loods van Europa om te toveren tot een foodhall. Dit plan werd aangenomen en de Fenix Food Factory werd de eerste thuishaven van Kaapse Brouwers als microbrouwerij en proeflokaal. Vervolgens kwam er in samenwerking met Genevieve Vachon, een uitbreiding met Gastropub Kaapse Maria (Rotterdam Centrum) en inmiddels is er een volledig onafhankelijke brouwerij in het iconische Keiledistrict in Rotterdam West, met als hoofdbrouwer Etienne Vermeulen. Lees meer over de Kaapse Brouwers en haar historie hier.