Rindereintopf mit französischem Toastbrot Stout

Eine Einsendung von einem Kunden. Das French Toast Pastry Stout ist ein alkoholfreies French Toast, ein doppeltes Stout-Bier mit Ahornsirup und Zimt. Sehr köstlich, aber so schmeckt es! Dies veranlasste einen Kunden, es für die Zubereitung eines Rindereintopfs zu verwenden.

Inhaltsstoffe

• 1 kg Rindergulasch
• 1 Flasche Rock City - French Toast - Gebäck Stout
• 2 Zwiebeln (grob gewürfelt)
• 2 Esslöffel (Apfel-)Essig
• 2 Esslöffel Maestrichter Apfel-Birnen-Sirup
• 1 Scheibe Schwarzbrot
• 2 Zweige Thymian
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Gewürznelke
• Butter
• (Limburg) Senf
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung

Die Zwiebeln grob hacken. Das Gulaschfleisch in nicht zu kleine Stücke schneiden.

Die Hälfte der Butter in einer Kasserolle zerlassen und die Zwiebeln darin andünsten.

Geben Sie die restliche Butter in eine Pfanne mit hohem Rand und erhitzen Sie die Pfanne. Verwenden Sie bei Bedarf etwas mehr Öl, um ein Anbrennen zu verhindern. Das Rindfleisch in der Pfanne portionsweise anbraten, so dass es rundherum schön braun wird. Das Fleisch zu den Zwiebeln geben.

Gießen Sie den Inhalt der Dose French Toast Bier in die Pfanne und rühren Sie um, damit sich die Klumpen lösen. Wenn alles heiß ist, den Inhalt zu den Zwiebeln und dem Fleisch geben. Nun Thymian, Lorbeerblatt, Nelken, Essig und Pfeffer hinzufügen und durchrühren. Das Schwarzbrot großzügig mit Senf bestreichen und mit der Senfseite nach unten auf das Fleisch in der Kasserolle legen. Alles zum Köcheln bringen. 2 bis 3 Stunden köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer und ggf. etwas mehr Essig abschmecken.

Lass es dir schmecken!

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Rock City - French Toast - Gebäck Stout

Rock City - French Toast - Gebäck Stout