Biere
La Trappe Nillis und Epos: Innovation bei alkoholfreien Trappistenbieren
Apr.
La Trappe Nillis und Epos: Innovation bei alkoholfreien Trappistenbieren
Alkoholfreies Bier ist seit Jahren auf dem Vormarsch, aber in der Welt der Trappistenbiere war es lange Zeit undenkbar, ein Bier ohne Alkohol herzustellen. Doch unter dem Namen La Trappe hat die Brouwerij De Koningshoeven dieses Tabu mit der Einführung von La Trappe Nillis und später La Trappe Epos gebrochen. Beide Biere sind das Ergebnis von Handwerkskunst, Tradition und Innovation und wurden speziell für Liebhaber entwickelt, die sich bewusst für ein alkoholfreies Bier entscheiden, ohne Zugeständnisse an Geschmack und Erlebnis zu machen.
La Trappe Nillis: eine Premiere in der Welt der Trappisten
La Trappe Nillis ist das allererste alkoholfreie Trappistenbier der Welt. Der Name wurde mit Bedacht gewählt und bezieht sich auf das lateinische "nihil" (nichts) und "nullus" (kein), wodurch der Alkoholgehalt von 0,0 % betont wird. Aber der Name geht über den alkoholfreien Aspekt hinaus; er symbolisiert auch die Verbindung mit dem Tochterhaus der Abtei in Uganda, Our Lady of Victoria. Dies unterstreicht den internationalen Charakter und die spirituelle Mission des Trappistenordens.
Vom Geschmacksprofil her ist La Trappe Nillis überraschend vollmundig und komplex. Das Bier hat eine weiche, malzige Basis, die durch eine leichte Süße und eine subtile, angenehme Bitterkeit ergänzt wird. Der Abgang ist sanft und ausgewogen und damit ideal für Liebhaber klassischer Trappistenbiere, die eine alkoholfreie Variante suchen. Das Bier hat einen mittleren Körper und bewahrt den für La Trappe so charakteristischen warmen und runden Geschmack. So vermisst der Trinker nichts von dem typischen Trappistenerlebnis, entscheidet sich aber dennoch bewusst für die alkoholfreie Variante.
La Trappe Epos: Ein reichhaltiges alkoholfreies Erlebnis
La Trappe Epos 0.0 ist ein außergewöhnliches alkoholfreies Trappistenbier, das sich durch sein reichhaltiges und vielschichtiges Geschmackserlebnis auszeichnet. Das Bier hat einen vollen Malzgeschmack, kombiniert mit einer sanften Hopfenbittere und einer leichten Würze, die dem Charakter Tiefe verleiht.
Das Aroma zeigt Noten von reifen Früchten, Getreide und subtilen Gewürzen. Der Geschmack ist rund, voll und komplex, mit einer leichten Süße beim ersten Schluck und einer zarten Bitterkeit im Nachgeschmack. Damit ist das Epos 0.0 ideal für Liebhaber charaktervoller Biere, die es ohne Alkohol genießen möchten. Das Bier ist perfekt ausgewogen, mit einer eleganten Struktur und einem langen, angenehmen Nachgeschmack.
Tradition und Innovation Hand in Hand
Das Besondere an La Trappe Nillis und Epos 0.0 ist, dass sie das jahrhundertealte Brauerhandwerk der Trappisten mit moderner Innovation verbinden. Während Tradition oft mit Konservatismus assoziiert wird, zeigt La Trappe, dass Tradition und Innovation sich gegenseitig verstärken können. Die Biere werden in den Mauern der Abtei Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven gebraut, unter Berücksichtigung der klösterlichen Werte von Ruhe, Arbeit und Gebet. Gleichzeitig wird den gesellschaftlichen Entwicklungen und den sich verändernden Verbraucherbedürfnissen aufgeschlossen gegenübergestanden.
Zukunftsorientiertes Genießen
Die Einführung der alkoholfreien Trappistenbiere ist mehr als ein kommerzieller Erfolg, sie ist Ausdruck einer umfassenderen Vision. Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für ein alkoholfreies Bier, ohne dabei auf die Geselligkeit und das Geschmackserlebnis von Bier verzichten zu wollen. La Trappe reagiert darauf auf einzigartige Weise, indem es zeigt, dass alkoholfreies Bier voller Charakter und Komplexität sein kann.
Mit La Trappe Nillis und La Trappe Epos 0.0 beweist die Brauerei, dass Innovation und Tradition Hand in Hand gehen können. Beide Biere bieten ein authentisches Trappistenerlebnis, ohne Alkohol, aber mit Respekt für das reiche Erbe und mit Blick in die Zukunft. Ein großartiges Beispiel dafür, wie sich das Handwerk weiterentwickelt und innoviert, ohne seine Grundwerte zu verlieren.
