Brouwerij 't IJ - Vrijwit - Weißbier

Brauerei 't IJ - Vrijwit - Witbier ist ein 0,5%iges Weißbier, das sich genauso gut trinken lässt wie das Original IJwit. Vrijwit wird mit Zitrone und Koriandersamen für einen würzigen, frischen Geschmack gebraut. Vrijwit als Nachmittagsgetränk, für jede Nachmittagsparty!

Einzelheiten

• ALKOHOLGEHALT: 0,5%.
• 24 Kalorien pro 100ml

Inhaltsstoffe

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Zitrone, Koriander und Hefe.

Informationen zu Allergien

Enthält Gluten.

Über den Brauer

Die Brouwerij 't IJ braut seit 1985 skurrile Amsterdamer Bierspezialitäten. Der Musiker Kasper Peterson gründete das Unternehmen, nachdem er die belgischen Bierstile kennengelernt hatte. Als Mitglied der Band Door Mekaar trat er regelmäßig in Belgien auf und entwickelte ein überdurchschnittliches Interesse an den Bieren seines südlichen Nachbarn. Da ähnliche Bierspezialitäten in den Niederlanden kaum gebraut wurden, beschloss er, es selbst zu tun.

Das Bier, das er anfangs in einem besetzten Haus braute, fand schnell Anklang. Auf der Suche nach einem größeren Standort stieß er auf das leerstehende Städtische Badehaus Funen. Ein Gebäude mit einem umfangreichen Wasserversorgungs- und Abwassersystem sowie einem Dampferzeuger und damit ideal für das Brauen. Die angrenzende Mühle De Gooyer gehört nicht zum Gebäude, diente aber von Anfang an als ultimatives Wahrzeichen. Schon bald nach Beginn der Braukunst verfügte das Badehaus auch über einen eigenen Verkostungsraum und eine Terrasse. Da die Brauerei an der Funenkade die Nachfrage nach IJbier nicht mehr decken konnte, haben wir im Januar 2013 einen zweiten Standort eröffnet. Im Jahr 2015 gingen die Brouwerij 't IJ und Duvel Moortgat eine Zusammenarbeit ein, um sich u. a. in den Bereichen Brautechnologie und Vertrieb zu unterstützen und finanziell zu stärken.

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