Une palette gustative complexe composée de trois céréales

Ce qui distingue d'emblée la Force Majeure Tripel, c'est l'association de trois céréales différentes : l'orge, le blé et l'avoine. Ce mélange lui confère une base solide et charpentée. Dès la première gorgée, on est accueilli par une attaque agréable et légèrement sucrée, caractéristique de ce style.

Son caractère est résolument épicé, ce qui confère à cette bière une belle complexité. Grâce à l'avoine, cette triple présente une finale remarquablement ronde et douce. C'est une bière que l'on ne boit pas à la va-vite, mais pour laquelle on prend vraiment le temps de découvrir toutes ses nuances. Ce n'est pas un hasard si cette bière obtient une note impressionnante de 2,9 sur Untappd – un score très élevé pour une variante sans alcool dans cette catégorie difficile.

Spécifications et caractéristiques

La Force Majeure Tripel est une bière unique en son genre. Elle a été la première (et longtemps la seule) tripel sans alcool au monde, ce qui en fait un incontournable pour tout amateur de bière.

Qu'est-ce que tu manges avec cette Tripel ?

Grâce à son caractère épicé et corsé, la Force Majeure Tripel s'accorde parfaitement avec divers plats. Sa douceur subtile et sa finale ronde se marient à merveille avec :

• Poisson gras : pensez par exemple à du saumon ou du cabillaud poêlé accompagné d'une sauce crémeuse.
• Cuisine asiatique : ses notes épicées se marient bien avec les plats où le gingembre ou la citronnelle occupent une place centrale.
• Fromages à pâte dure : un fromage à pâte dure affiné ou un fromage d'abbaye classique fait ressortir la douceur maltée de la bière.
• Plats mijotés : servez-le avec un ragoût végétarien riche en carottes d'hiver et au thym.