Van Moll Wanderlust – IPA

Un profil gustatif riche en découvertes

Le nom « Wanderlust » n'a pas été choisi au hasard. Cette IPA parcourt le monde avec fraîcheur et vous emmène à la découverte de vergers d'agrumes ensoleillés. Vous reconnaîtrez immédiatement les notes aromatiques des houblons américains, qui apportent des notes de fruit de la passion et une touche résineuse rappelant les promenades au milieu des pins.

Malgré son faible taux d'alcool de seulement 0,3 %, cette bière n'a pas un goût insipide. L'utilisation de flocons d'avoine dans le processus de brassage confère à la Wanderlust une texture en bouche soyeuse et un corps que l'on ne retrouve généralement que dans les bières plus corsées. La finale est exactement comme celle d'une IPA : une amertume fine et sèche (IBU 31) qui persiste en bouche.

Caractéristiques techniques et valeurs nutritionnelles

Van Moll Wanderlust est le choix idéal pour ceux qui savent profiter de la vie en pleine conscience. Vous devez encore prendre le volant, vous avez une journée bien remplie devant vous ou vous souhaitez simplement réduire votre consommation d'alcool ? Cette bière s'intègre parfaitement à un mode de vie moderne.

Avec quoi associer la Van Moll Wanderlust ?

Grâce à son caractère fruité et amer, cette IPA se prête parfaitement à des associations audacieuses à table :

• Plats épicés : les notes d'agrumes viennent parfaitement contrebalancer le piquant d'un curry thaï ou de tacos mexicains.
• Fromages jeunes : pensez à un fromage de chèvre à pâte molle ou à un fromage fermier jeune.
• Légumes grillés : les notes résineuses de pin se marient bien avec le goût fumé du barbecue.