En 1972, un petit groupe de brasseurs a eu une idée géniale. Ils voulaient créer une bière savoureuse et pauvre en calories. Mais il a fallu qu’un directeur commercial propose une vision encore plus audacieuse : pourquoi se contenter d’une bière à faible teneur en calories alors qu’ils pouvaient créer la première bière sans alcool savoureuse au monde ?

Une équipe a été constituée et le défi a commencé. D’autres brasseurs avaient déjà tenté de brasser une bière sans alcool, mais les résultats s’étaient invariablement révélés imbuvables. Ce ne fut toutefois pas le cas cette fois-ci. En 1972, Clausthaler a lancé le processus qui allait changer à jamais le monde de la bière. Pour finir, découvrez-en davantage sur Clausthaler et son histoire ici.