De Hoorn - Cornet Oaked sans alcool - Blonde, Brasserie De Hoorn a introduit la bi\u00e8re blonde belge sans alcool Cornet Oaked en juin 2021. A savoir, la r\u00e9ponse \u00e0 la demande d'une bi\u00e8re de sp\u00e9cialit\u00e9 douce et savoureuse, mais \u00e0 faible teneur en alcool. La base de cette bi\u00e8re est la Cornet Oaked, une bi\u00e8re blonde puissante.<\/p>\n
L'alcool en a ensuite \u00e9t\u00e9 extrait. Enfin, la bi\u00e8re faiblement alcoolis\u00e9e a de nouveau \u00e9t\u00e9 soumise \u00e0 une mac\u00e9ration avec des copeaux de ch\u00eane.<\/p>\n
Eau, malt d'orge, sirop de glucose, malt de bl\u00e9, extraits de houblon, extraits de ch\u00eane et, bien s\u00fbr, ar\u00f4me.<\/p>\n
Contient des traces de gluten.<\/span><\/p>\n Une demande croissante de bi\u00e8res sans alcool et \u00e0 faible teneur en alcool s'est manifest\u00e9e ces derni\u00e8res ann\u00e9es chez les consommateurs n\u00e9erlandais. Les recherches men\u00e9es par les brasseurs n\u00e9erlandais montrent qu'une bi\u00e8re sur 14 vendues en 2020 \u00e9tait sans alcool ou pauvre en alcool. Apr\u00e8s des mois de recherche, les brasseurs de la brasserie De Hoorn sont \"fiers\" du Cornet sans alcool.<\/p>\n La base de cette bi\u00e8re est le Cornet Oaked, pour maximiser les caract\u00e9ristiques de la bi\u00e8re. Dans une installation de brassage ultramoderne, ils r\u00e9duisent l'alcool \u00e0 0,3 %, avant d'effectuer un nouvel \u00e9tirage de la bi\u00e8re. Apr\u00e8s tout, c'est une d\u00e9cision consciente de ne pas revenir \u00e0 0,0 % d'alcool, car cela leur permet de maximiser encore mieux le caract\u00e8re bois\u00e9 bien connu et la note vanill\u00e9e.<\/p>\n\u00c0 propos du brasseur<\/h3>\n