Une soumission d'un client. The Nomad Brewing Company Flying Dutchman Freak Kriek Zero Point Three Feel Free Merry Cherry Beer est une kriek d\u00e9licieusement buvable avec une agr\u00e9able acidit\u00e9 de cerise. Avec une finale accessible et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e et 0,3% d'alcool ! Un client a alors commenc\u00e9 \u00e0 l'utiliser pour pr\u00e9parer un rago\u00fbt de porc.<\/p>\n
Hacher grossi\u00e8rement les oignons. Coupez la viande de porc en morceaux pas trop petits.<\/p>\n
Faites fondre la moiti\u00e9 du beurre dans une cocotte et faites-y revenir les oignons. Caram\u00e9liser avec une cuill\u00e8re de sucre brun. D\u00e9glacer avec le vinaigre de vin rouge. Mettez \u00e0 feu doux mais gardez au chaud.<\/p>\n
Mettez le reste du beurre dans une po\u00eale \u00e0 bords hauts et faites chauffer la po\u00eale. Utilisez un peu d'huile suppl\u00e9mentaire si n\u00e9cessaire pour \u00e9viter de br\u00fbler. Faites revenir le porc dans la po\u00eale pour qu'il soit bien brun tout autour. Ajoutez la viande aux oignons.<\/p>\n
Versez le contenu de la bouteille de kriek Flying Dutchman Freak dans la po\u00eale \u00e0 frire et remuez pour d\u00e9tacher l'agglom\u00e9rant. Ajoutez le bouillon de b\u0153uf et laissez-le venir \u00e0 \u00e9bullition. Lorsque tout est chaud, versez le contenu dans les oignons et la viande. Ajoutez maintenant le thym, le laurier, l'anis \u00e9toil\u00e9, le poivre et une cuiller\u00e9e de moutarde et remuez. Portez le tout \u00e0 \u00e9bullition et laissez mijoter pendant 2 \u00e0 3 heures. Assaisonnez avec du sel et du poivre.<\/p>\n
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